棒子面带有人体脂肪、大豆卵磷脂、谷类醇、维生素E、胡罗卜素、维生素b2及B族维生素7种营养健康物质，而且其所含的人体脂肪中50%以上是脂肪酸，具备养颜美容和增强体质的作用。

棒子面中的维他命成分十分高，是大米、麦子的5～10倍，在全部正餐中，棒子面的营养成分和养生保健的功效是最大的。苞米中带有的维生素b2等高线营养元素，对身体是十分有利的。

苞米是全球认可的“金子农作物”，其人体脂肪、磷元素、维生素b22的成分居谷类食物之首。棒子面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生。

棒子面中含钙量、铁制较多，可避免高血压、冠心病。

现代科学研究表明，棒子面中有丰富多彩的硫辛酸，它是一种防癌系数，在人体内能与多种多样外地人的有机化学致癌物紧密结合，使其丧失毒副作用，随后根据消化系统排出来身体之外。精磨的棒子面中带有很多的磷酸氢钙，能抑制肿瘤生长发育。棒子面还带有营养元素硒。硒能加快人体内金属氧化物溶解，抑止恶变肿瘤。

这些人吃棒子面有极大地益处

食材作用