老人、少年儿童、气血虚、贫血者的理想化营养成分食品，因为脂肪率较低，合适高脂血症病人服用；钙、磷的成分在蛋类食品中相对性较高，十分适合婴儿服用！

吃鸽子的食物禁忌

热性食物别同食，由于鸽子汤的性热较强，易容易上火或喜冷怕冷、常常脸发红、容易出汗的人最好是不要吃。除此之外，鸽子汤也不适合与牛、牛肉等一样性热的食材同食。

食积胃热者、性欲强者及孕妇不适合食。

鸽肝中带有最好的胆素，可协助身体非常好地运用胆固醇，预防动脉硬化。尽管大家都觉得鸽汤、老母鸡汤能补身体，但鸽子肉、鸡脯肉中的很多人体脂肪经熬汤后溶化入汤，汤中的油消化吸收不完，便留存在身体。若是孕妇不常常活动，则造成 人体长胖、发虚、头晕目眩。不但对孕妇不太好，长期性出来还会继续对小宝宝导致影响。