中老年刚开始的，可是随着大家很多摄取肉制品和人体脂肪，动脉硬化的病发有低龄化的发展趋势，并且男士超过女士。动脉硬化病人一般 都身患高脂血症，胆固醇成分较高，另外高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的发病率也相对较高。试验说明，服用大豆卵磷脂能明显减少高血脂、高胆固醇，进而防止动脉硬化。

大豆磷脂肝脏病

（肝硬化、肝炎、脂肪肝）随着现代文明病的日渐增加，乙醇和高胆固醇变成脂肪肝、肝硬化的2个关键要素。大豆卵磷脂的醒酒功效和它强劲的乳化作用，能够 充足维护肝脏，另外还能够推动肝脏的活性和再造，提高肝功能检查。

大豆磷脂老年痴呆

头部的神经传导物质（乙酰胆碱）降低是造成老年痴呆症的关键原因，而"胆碱"是大豆卵磷脂的基本成份