山坑螺是贫困地区较为知名的一道特点食物，它的味儿十分的美味。山坑螺含有蛋白蛋、维他命和身体必不可少的碳水化合物和营养元素，是典型性的高蛋白食物、低热量、高优质蛋白质的纯天然食物。螺肉味甘，寒性，无毒性，有清肝火、护肝和清目、祛“热流”补肾壮阳的作用。

此外山坑螺也常常和一些食物开展配搭，能充分发挥出高些的营养成分。

1、山坑螺和鸡具备比较好的配搭，他们中间的味儿可以相互之间相融，推动提味的作用，有推动胃口和保健养生的作用。

2、熬汤，用伏苓枸杞煲坑螺，味儿甚高，清热去火，补气补血。

3、山坑螺炖乌鸡，可以具有清热去火、止痛防止癌种提升胃口,总而言之对身体好的。可是体寒的人不可以吃太多,有时候吃一顿不要紧。