淮山药又叫山药、土薯，是价廉物美的一种食物，日常生活很普遍。山药的吃法也许多 ，无论是熬汤熬粥时配一些，還是拌凉菜都很好吃。老大家也常拿淮山药玩笑，说些哪些“男人吃了女性吃不消，女人吃了男生吃不消，种多了地吃不消”这类的语言。

尽管淮山药并沒有老大家说的那麼奇妙，但淮山药的确是一种健康养生使用价值很高的蔬菜水果。淮山药是山间之药、食中之药。不但可制成健康保健食品，并且具备调养病症的功效与作用。今日发生爆炸营养成分课堂教学的高级营养师就实际说说淮山药的健康养生使用价值。

1、常吃山药益处多：减轻风寒感冒

传说故事三国时期曹冲感染寒症，肺虚咳嗽痰多无计可施，司马懿暗地里命人探寻故乡之怀铁棍山药，相互配合大枣、甘庶、梗米等食材，煮粥献药，并治好啦曹冲的危症。

中医学觉得淮山药既补阴又清热利湿，能滑嫩又收涩。能健脾胃润肺，健肾益肾，且含蛋白数最多，在滋补养生肠胃药中是强大之品，因此假如小孩免疫力低就何不给孩子多吃些淮山药。