随后就可以把配有面煳的菜盘立即放到河面上，盖上外盖煮上大约两三分钟上下的時间，直到表层凸起一个大泡之后就可以起锅了，在起锅之后我们提前准备一盆凉水，随后把菜盘放到凉水里面制冷。

直到擀面皮制冷出来之后，我们把擀面皮轻轻地的揭出来，放到砧板上以后，再往菜盘里面刷上一些植物油，再次来蒸下一张。并且恰好的那张擀面皮上边还要刷上一层油，再蒸好一张之后把擀面皮叠在上面就可以了，刷上一层油也是可以非常好地避免黏连的。

直到擀面皮搞好之后，我们取下一张擀面皮放到砧板上，无需伸缩，立即切割成细条形，随后放进碗里面提前准备一些黄瓜丝放到擀面皮上，随后把准备好的蒜泥，生姜沫放进擀面皮中以后，再依据自身的口感添加适量的米醋，生抽酱油，味精，油辣子，食盐，再撒上一些香莱充足的搅拌均匀就可以应用。

那样好吃的面皮就搞好了，作法是否非常的简易的？当你也喜欢的话，就赶快在家里试试看吧。