霉干菜是我国沿海地区最普遍的一种干菜，之前衣食住行标准较弱的是霉干菜是本地每家每户必需的一种菜肴，是冬季大家饭桌的普遍菜，直到如今也有很多人对霉干菜十分偏爱，那麼在家中中应当怎样制作霉干菜呢？这类干菜是如何烤成的呢？想掌握这种专业知识能够看一下下边对梅干菜做法的详解。

家中怎样制作霉干菜

1、在家里制做霉干菜时，需要提前准备新鮮的儿菜，这类蔬菜水果准备好之后，要对他的整棵开展整修，一定要除掉它的根处也要把它的黄叶枯枝除去，梳理好之后，把它放进阳光底下晾干，在晒制全过程中应当常常滚动一下。