平菇蒂如何去除

我们在除去平菇蒂的情况下多选用数控刀片，以便美观大方层面能够建议大伙儿应用餐厅厨房专用型的剪子。最先将平菇的蒂头剪去，大一点的平菇能够适度的留一短一些，小一点的平菇则能够所有的剪去或是剪断。但是针对一些较为细嫩肥厚的平菇還是建议保存一部分的蒂头，由于这些的蒂头也较为的细嫩，服用的口味也相对性好许多 。

平菇蒂如何吃

1、红烧香菇蒂：最先将平菇蒂清理干净后掰成匀称的条形备用;锅中烧开后将葱蒜进行爆香后添加平菇蒂煸炒，随后添加适量的红烧酱油和冷水搅拌均匀后文火焖煮十分钟后便可炒糖色服用。