菜做的好不好吃，在于食物的配搭和烹制的方法。今日就共享大伙儿一道清新菜，西兰花炒菌类，营养成分极高。做这家常小菜不需要过多的時间，煮一煮，锅中炒一炒，就可以服用了，即便初学者一看就会，简易还行做，喜爱的盆友何不在家里试一下，下边是详尽制做流程。

西兰花具备抗癌防癌的作用，花菜含维他命C较多，比白菜、西红柿、莴笋都高，尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳。据英国营养专家科学研究，花菜内也有多种多样吲哚化合物，此化合物有减少人体内雌性激素水准的功效，可防止乳腺癌的产生。除此之外，研究表明，花菜中获取的一种酶能防止癌症，这类物质叫萝卜子素，有提升致癌物质祛毒酶促反应的功效。

食物

西蓝花1个

植物油适当