主面糊：小麦面粉200克、水85克、生鸡蛋一个、无盐黄油30克、纯蜂蜜30克

1、取50克水粉占比100%的纯天然酵种，添加50克的中粉和50克水，匀称拌和后发醇至彻底澎涨，能够 见到表层有十分多的泡沫，并且闻着有淡香的怪味并不是损坏的酸，早晨做的，夜里面浆早已发好了；

2、添加200克小麦面粉、85克水、1个生鸡蛋、30克无盐黄油、30克纯蜂蜜，搅拌均匀后等候面粉发酵；

3、第二天早晨面浆长大了许多，将面糊倒出定形；

4、二次发酵至二倍大后表层刷鸡蛋液；

5、电烤箱180度加热5分鐘后放进面糊，烤20分钟就可以。