干蒸房稍麦

干蒸烧卖是广东小吃，粤式喝茶中的干蒸烧卖是茶叶市场必吃的人气值小点心之一。在20新世纪30年代，干蒸烧卖已盛行广东省全国各地，近20年来，又遍及广西省的一二线城市，变成广东岭南茶馆、酒楼茶叶市场必需之品。干蒸烧卖是用半胖瘦生猪肉、鲜虾、云吞皮和生鸡蛋为关键原材料，以生抽酱油、白砂糖、盐、鸡精粉、白胡椒粉、吉士粉、米酒为调料生产加工制做而成的。很多人一提及粤式喝茶就一定会想到虾饺、烧麦。干蒸烧卖用薄擀面皮裹半露的饺子馅料煮熟，色鲜香美，色泽爽润，可口不油腻。