西生菜中带有的窝笋素和甘露醇，能减少身体血液中的胆固醇成分，软化血管，改进血液循环系统，是高血压病人的饮食疗法上品。

营养成分

西生菜中膳食纤维素和维他命C较大白菜多，有清除不必要脂肪的作用，故又叫减肥瘦身油麦菜。因其叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛安神助眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用。西生菜能够 有降血脂的功效，针对安神助眠减轻神经衰弱有一定的益处，还能够推动新陈代谢。西生菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效。西生菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。西生菜能够 有解毒的功效，并且还能够增强免疫。