正宗糯米血肠做法大全
发布时间：2021-11-18 8:45:31
糯米血肠是纳西族广泛钟爱的食品，纳西语称之为“麻补”。其作法是把蒸到半生不熟的稻米或檽米趁着热拌上鲜猪的血或鸡蛋清及其各种各样香辛料，牢牢地灌进洗干净的猪肠内封好口煮熟即成。因选用的原料不一样而分成两大类，用血水的叫黑麻补，用鸡蛋清的叫黄金麻补。服用时要切割成圆片，或用食油油炸，或用甑煮热，颜色光亮，异香扑鼻，广为流传。
今日就来教大伙儿这道美食制作方法：
原材料
原材料有猪肠、檽米、新鮮猪的血、盐、砂仁面、茴香面（别的一些地区还添加煮过的花豆）等。
作法
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