营养成分作用：

茯苓的苦涩味物质是以青柠檬苷和苦味素为意味着的“类柠檬苦素”，这类型柠檬苦素味平静，易融解于水，有利于食物的消化。茯苓用以烹调菜式时。其苦涩味与别的味儿互相调合，可产生独具一格的口味。茯苓带有挥发油、陈皮甙、维生素b2、C等成份，它含有的挥发油对消化道有柔和刺激效果，可推动消化酶的代谢，清除肠道里面积有气，提升胃口。茯苓也是一味常用中药，具备换气的健脾胃、化湿止咳化痰、解腻持香、降逆止呕的作用。

相互配合纯蜂蜜则补中的作用更强

甘味入脾，最能调合肠胃，滋补血气。因此，在配搭奶茶的情况下，在怪味或辛辣味的奶茶里加些甘味，有滋补肠胃的功效。