我们在煮饭烧菜的情况下，有时候会由于一时疏忽而把饭食烧糊了。那样的饭食如可有可无一样，吃起來味儿不咋地，但是扔了又会感觉可是。那烧糊的食材究竟还能吃吗？针对这一问题就一起来详尽的了解一下吧，期待大家都可以恰当的饮食搭配。

实际上这个时候，我们不可以以便节省而忽略本身的身心健康，由于在这些烧糊的食材里边，掩藏着一种恐怖的凶手—苯并芘。这类物质是现阶段认可的致癌物。它不但存有于浓烟和小车、大拖拉机等排污的有机废气中，并且存有于烧焦的食材中，其成分比一般食材高10~20倍。

烧糊的饭不但不光滑，并且含有毒物质，易造成许多 症状，如口干舌燥、喉燥、渴不欲、声嘶、咽炎、胃肠胀气、便秘、肠梗阻、尿液发黄少等。假若常常吃烧糊的饭，在其中造成的毒副作用物质便会持续刺激性腐蚀组织人体器官，导致体细胞转性，乃至引起癌症。