新鮮大枣带有蛋白、糖原、柠檬酸、维生素D、维他命C、多种多样少量钙及其碳水化合物等丰富多彩的营养元素，常常服用可养颜美容、促消化等，但有时品尝到的红枣是含有苦涩味的，这个是什么原因造成 的呢？

新鮮红枣吃起來有苦涩味是啥原因

1.很多果农在红枣还没有完善的情况下，急切发售，会用一些崔熟的化肥喷撒，使还未熟的枣太早的发售，未熟的枣便会有苦味的味儿。

2.如果是大枣甜的会苦，吃过以后余味是苦的，那么就可能是选购来到“人造糖枣”。便是将未熟的青枣放进开水中焯一下，冬枣马上就能崔熟发红，随后再将发红的大枣放到人造糖水中浸上好多个小时，大枣就越来越又红又甜了。

干红枣会苦是啥原因