黑鳃梅童鱼，Collichthys niveatus，地方名：梅同、大头仔、丁珠、青梅、高比例宝、黄皮肤、吉头、蒙头。石首鱼科梅童鱼属。那麼，梅童鱼营养成分有什么呢?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

梅童鱼带有丰富多彩的蛋白，人体脂肪，维生素D，维生素b21，维生素b3，维生素E，钾，钠，钙，镁，铁，锌，铜，磷，硒等营养元素物质。梅童鱼味甘，温性，归肠胃经。具备益气补血，健脾养胃，补肾壮阳健骨的作用。针对病后气血虚，消化不良，贫血，儿童发育不全，尿床等病证有非常好的医治功效。还能够健脾胃，益脑，强筋壮骨健骨，养颜护肤，滋阴滋阴养血，具备非常好的饮食疗法功效。

梅童鱼体侧扁，前高后渐细，尾柄长细、头的大小而钝圆，前额凸起，头部约占全身三分之一，故别名“高比例宝’。吻部宽圆，口裂大而斜，下颚比上颌长。黏液腔比较发达。枕骨棘棱明显，有前、后二棘，呈马鞍形，中央颏孔及里侧颏孔成四方形排序。前鳃盖骨边沿有细锯齿状、背鳍棘部与鳍条部间有一凹刻，棘较沉细，尾鳍尖形。体被薄圆形鳞，鳞细微易掉下来，身体素质软、体上端橙黄色或暗红色、下腹侧橙黄色、腹部呈乳白色。在我国生产的有棘头梅童鱼和黑鳃梅童鱼二种。前面一种比后面一种个大，一般身长9～14公分、休重 15～50克;黑鳃梅童鱼一般身长 7.5～9. 5公分、休重 9～20克，其鳃腔上有一深黑色软斑而棘头梅童鱼则无黑色斑块、此为二者的明显差别。