大伙儿应当都了解老母鸡汤是一种较为有营养成分的食材，许多 人到人体较为孱弱的情况下都是喝鸡汤，走的情况下很难买到正宗的溜达鸡，我们能够 买一些商场里的冻鸡，那麼商场冷藏鸡能够 煲汤吗？

冷冻的鸡能够 熬汤

要让老母鸡汤美味清亮，实际上非常容易，要是把握好多个小技巧就行：

1、鲜鸡冷冻后再制做：假如买回去的是冰鲜鸡，则要把鸡先放入电冰箱的冷藏室冷冻3-4个钟头排酸。因为小动物是刚被屠宰，身体会释放出来多种多样内毒素，冷藏的全过程也就是除菌的全过程；

2、需要去除的位置：鸡的身上的一些位置，立即影响着老母鸡汤的口味和品相，在烹制以前务必要除去。(1)凤爪上的指甲。手指甲里残留很多病菌，不利老母鸡汤的环境卫生。(2)除去鸡的内脏和鸡腚；