鸽子肉营养成分丰厚，更对身体有健康保健的功效，能防止医治多种多样症状。从古到今，大家一直都觉得鸽子肉有补气养血的功效，更有清热去火、清肝火壮肾等作用。现代科学觉得：鸽子肉壮体补肾壮阳、活力魅力、益脑补神，增强记忆力，减少血压，调节身体血糖值，美容养颜，皮肤雪白鲜嫩，益寿延年。怎样炖鸽子汤又美味可口又有营养成分呢?

1、幼鸽清洗，放进开水里边，天赋加点米酒，去血，捞起来，清洗。

2、放进生姜片，葱段，枸杞子，大枣文火炖1.5钟头。

3、淮山药刨皮，切棍刀块，泡开木耳，鸡蛋像煮蛋一样的煮一下，拨壳。

4、用筷子刺一下，较为酥的情况下，放进鸡蛋和木耳。