亚麻籽中带有丰富多彩的营养元素，如粗蛋白、人体脂肪、碳水化合物、矿物质原素这些。在其中亚麻籽蛋白中氨基酸种类齐备，必须氨基酸成分达到5.16%；而钾成分乃至要比高钾食物橘子、花生米、虾米音乐的成分也要高于许多 。因此它具备的作用功效也是许多 的，比如：

1.防止心脑血管病

亚麻油中带有的α-a亚麻酸能够改变血小板膜流通性，进而改变血小板对刺激性的反映性及血小板表层蛋白激酶的数量。因此能合理避免血栓的形成。

2.降低血脂、血压

亚麻油中带有的α-a亚麻酸具备减少血细胞总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、密度低蛋白、极密度低蛋白及上升血细胞密度高的蛋白的功效。还能抑止血压升高，