三、成份阐述

谣传中二者不可以同吃是柠檬酸、酶类与含硫氨基酸产生反映而转化成有毒物质，这儿一个一个的剖析，最先柠檬酸与含硫氨基酸究竟是否会产生反映未有报导，次之纯蜂蜜中酶类(胃蛋白酶、葡萄糖氧化酶、酯化反应酶等)的功效是当做金属催化剂，自身并并不是生成物，并且只对人体脂肪、木薯淀粉、蛋白等很感兴趣，好像含硫氨基酸并没有其催化反应速度的名册上。

四、科学研究实情

谣传的较大 问题出現在“...产生化学变化造成有毒物质”，蜂蜜和葱中的成份是否真能产生反映還是未知量(最少现阶段沒有二者能产生反映的报导)，并且即使二者能产生反映但造成的也不一定是有毒物质(二种无毒性物质转化成有毒物质也没想像的那样简单)，因而这一谣传的前半部是确实而后半部则是假的(厉害的谣传通常全是半真半假)。