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主食包括哪些东西

发布时间:2021-11-18 8:30:15

3.任何时刻都别忘记吃正餐。

4.少吃含较多植物油脂的正餐类食材,如吐司面包、曲奇饼干、泡面、炸油条、油馍等。

“正餐”一般指谷类食物,也称之为谷物,最普遍的是稻米、小麦面粉以及产品。正餐的关键营养成分特性是:以木薯淀粉(归属于碳水化合物化合物)主导;含一定量的蛋白,但成分不足高,且不属于优质蛋白;脂肪率一般非常少,除非是烹饪时附加加上植物油脂;杂粮粗粮是膳食纤维素的关键来源于;是B族维生素的关键来源于。

除稻米和面粉外,黑米、全麦面包、苞米、小米、大黄米、燕麦片(包含莜麦)、麦籽、高粱米、乌麦等粗粗粮,也是普遍的谷物。绿豆、红小豆、荷兰豆、芸豆、豇豆等杂豆类食品(黄豆以外的豆类食品)也合乎正餐的所述营养成分特性,故也可归于正餐类,但他们的蛋白质含量是谷物的2~3倍。

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