为什么发酵不起来
发布时间：2021-11-18 8:30:13
在生活起居中，很多人喜欢吃面点。小麦面粉是面点的原材料，但是小麦面粉一般发醇后才可以馍馍和小笼包。有时会出現没法发醇的状况，那麼小麦面粉为何发醇不起來？下边就来详尽的了解一下这一问题吧。
小麦面粉用凉水還是开水拌和
面点的服用目地不一样温度就不一样，一般摊煎饼或是水饺或是生煎的用面用温开水，包水饺用冷水，
假如醒面用酵母粉，务必先用温开水将酵母粉融解后再揉面。有时候摊煎饼还会继续采用烫面，便是用开水和面。
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