在我国的美食文化是博大精深、源远流长的，在中餐馆中，拥有 各式各样的知名菜式，例如红烧排骨、红烧排骨、土豆烧牛肉，全是较为經典且生活中的作法，也全是非常受欢又都拥有 较为高的营养成分的。那麼，这三道菜的实际烹制作法是什么呢?下边就为大伙儿开展详尽的详细介绍。

一、红烧排骨

原材料：五花肉500克、食用盐1汤匙、生抽1汤勺、老冰糖20克、葱5克、姜5克、米酒1汤匙、食用油60ml、水适当

作法：

1、五花肉清洗后切割成3公分厚为的小块，姜蒜改刀割小，把切完的肉放进凉水锅中，火灾水开后再次煮2分鐘捞起来，用温开水冲走肉表层的白沫子，凉干水分