日式料理基本介绍

日式料理

日式料理，一碗饭，及其一碗汤；比如传统式的日本早餐，一般是酱香，白米饭，和一碟酱制品。而最普遍的美食称为“三菜餐”（日本语：一汁三菜/いちじゅうさんさい）——汤，白米饭，和三碟用不一样熬法煮出去的菜。这三碟菜一般是一碟刺身，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的则是蒸菜，炸菜，醋菜，或者浇上酱汁的菜。“三菜餐”通常会此外另附酱制品及其绿茶叶。一种很火爆的酱制品是梅干。

因为日本国是海岛型國家，日本的人们非常爱好海鲜产品牙龈炎牙龈炎包括鱼、贝壳类、乌贼、虾蟹类，和海菜。

日式料理发源