经典粤菜100家常小炒
发布时间:2021-11-18 8:26:00
香辣白切鸡
制做食物
丝瓜一根鸡一整只姜几块葱段
色拉油白醋生抽酱油盐一点糖油辣子
制做流程
1、锅中引入冷水(以未过鸡为标准),放入几块姜和葱段,大蜡烛水烧开后,把鸡放入锅中,转文火焖10分钟歇火后不必开启盖,等20分钟后把鸡捞出,抹点色拉油在猪皮上,晾凉后斩成一小块。
2、接下去便是把直直的的丝瓜更新改造成会拐弯的青龍。看起来没办法,能够 在丝瓜的周围放根木筷,随后再下刀割,最好是选一根首尾尺寸匀称,较为直,较为长细的丝瓜,那样切出的青龍就非常多转2个变弯。
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