在中国的北京市有一道很著名的地方菜，它就是河南烩菜，也就是我们常说的“大杂会”。这类烩菜用各种各样水果蔬菜制作而成，不论是配大米饭还是配馒头都十分美味可口。大伙儿要想了解这类河南烩菜的具体做法吗？接下来因为我为大家详解，学精以后可以本身在家里试着做一做。

河南特色菜河南烩菜的做法

制作河南烩菜的原料

制作河南烩菜时需要准备充分猪肉丸二百克，红薯粉丝一把，大白菜四百克，西红柿量下，除此之外再准备充分食用油、盐以及葱姜蒜等调味品，最还还要准备充分花椒大料以及酒酿和生抽与黑胡椒粉和香莱等调味料，最重要的还要准备充分适度的骨头汤。