3、将萝卜咸菜粒、松花蛋粒放入豆腐中间，一小块豆腐做为外盖上在上面，浇自做料汁，撒小葱花，淋油辣椒，上餐就可以。

口味：咸香，中辣。

极品牛板筋

此菜将牛板筋与牛冲结合成菜，并且搭配芸豆、东瓜，牛板筋、牛冲安全通道香辣劲道、芸豆软糯，东瓜清新爽滑，此搭配称之为绝佳，且此菜带有胶原蛋白、膳食纤维素，是消费者养生健康的甄选。

关键原材料：牛板筋500克，牛冲（牛鞭）300克，芸豆150克，东瓜250克。

调味料：纯粮食酒3克，辣椒5克，八角1个，八角茴香2克，姜片5克，大葱6克，豆瓣酱10克，鸡精3克，黑胡椒5克，生抽5克。

制作：