这道汤做法也其实不是很难的，把柴鸡解决干净后，用小刀劈成小块预留。第二步把姜片洗干净，切一片胡椒粉，大枣和枸杞子用冷水洗干净后，放进碗中预留。第三步要在锅中放进半锅冷水添加几块姜片和少量的米酒熬成沸水后放进黑椒鸡块绰水五分钟，它是要把表层的脏东西都给焯掉，也要把表层的血白沫给消除掉。接下去需要把黑椒鸡块捞出来，再用冷水给清理干净。第四步我们能够 挑选一个干净的石锅和一口铁锅，最先在石锅中放进一大半锅冷水，再放进各式各样的调味品，随后在炒锅里添加半锅冷水，盖上盖子用大火烧沸水，煮沸后放进黑椒鸡块转文火炖一个小时。

最后一步实际上非常简单了，那便是在文火炖了一个钟头后添加大枣炖半小时，半小时后再添加枸杞子烧煮十分钟上下，随后添加适量的盐。盖上盖子后再熄火，置放半小时，这个时候我们就可以享受热腾腾的老母鸡汤了。这里边网编也明确提出好多个小窍门，那就是在老母鸡汤中添加胡椒粉，能够 除去鸡自身的腥味儿，进而做到滋补养生的实际效果，更关键的是传统式的广东省老火靓汤是最终放盐的，并且转到小火慢炖这一流程，既能够 维持料汁的美味可口又能维持炒面的滚翻情况，遇热更为匀称。

大枣煲鸡汤小技巧，让老母鸡汤汤浓肉白，还养胃身心健康。好啦，网编今日就为大伙儿发送到这儿。