丝瓜能够炒海、能够拌凉菜、还可以打汁或是入汤。我们平常最喜欢的食用方法莫过一盘凉拌黄瓜了，香酥可口，健脾开胃下饭菜，是夏季餐桌上不可或缺的一道家常凉拌菜。大伙儿会发觉，我们平常在买丝瓜时常常会见到二种不一样种类的丝瓜。一种是表层有一些小刺，外皮有很多凸凹的，这类叫旱黄瓜。一种是外皮很光洁的水黄瓜。坚信许多 盆友全是与我以前一样，见到哪一个就拿哪一个，压根无论他们究竟有什么不同，买回家了总之全是吃。今日玩呗没事儿在网络上细心查看了一下这二种丝瓜的差别，才发觉原先水黄瓜和旱黄瓜的差别这么大。下边就把这二种丝瓜的差别和购买方法共享给大伙儿，了解后别再瞎买来。

一：水黄瓜和旱黄瓜是啥？

1、水黄瓜便是我们平常说的水果黄瓜，是归属于丝瓜的一种，又叫无刺丝瓜。水黄瓜最开始是以西班牙引入的，这几年我们國家也产品研发出了一些国内种类。

2、旱黄瓜又叫刺丝瓜，原产地于印尼，听说是由张骞通西域时带回家的瓜种。旱黄瓜表层不光滑，有刺尖的瘤状凸起，是在我国全国各地广泛种植的种类。