2、能够用力轻轻地掐一下丝瓜，假如觉得手指甲进到丝瓜的情况下很脆爽，并且水份比较多的丝瓜较为新鮮较为嫩。

3、有的人买丝瓜时喜爱看丝瓜的顶花是不是新鮮，实际上这一方式是不正确的，当然完善的丝瓜在完善后顶花会当然掉下来的，有顶花的丝瓜大多数是化工原料在作祟。

4、不必认为越直月长的丝瓜便是好丝瓜，那样的丝瓜通常全是崔熟的，建议选购相对而言块头小一点的丝瓜比较好。

5、非常简单的方式便是拿在手上掂量掂量，类似尺寸的丝瓜，觉得越重的表明水份越多，表明是较为新鮮的。時间放久的丝瓜会脱水，净重上肯定是有差别的。