用苏子油做凉拌菜也非常美味，平常大家在做凉拌黄瓜或是凉拌藕片及其凉拌豆腐皮儿，都能够添加适量的苏子油，它能提味增香，并且能杀死这种新鲜水果表层的病菌，能够避免她们进到內部，能在提升食材使用价值的另外，避免肠胃炎产生。

3、烧菜

苏子油和别的植物油一样，都能够用于烧菜吃，并且它的香味较为与众不同，用它炒成的菜肴，聚集诱惑的紫苏叶香味，但再用它烧菜时，油的温度尽可能要控制好，不必让它长期高溫加温，要不然会让苏子油中的营养成分出現流，是大家再服用它也不会充分发挥最好是的健康养生作用。