柚皮甙块和陈皮素在试管婴儿可以抑止橙黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长发育，柚皮甙对酵母菌和细菌等有抑制效果，对病毒感染感染的小白鼠则有防止维护功效。红心柚中的柚皮甙、陈皮甙与别的黄酮类化合物、多糖类类似，具备抗感染作用。可推动伤口修复，对败血症等有优良的輔助功效。

5.降低血糖

红心柚中所带有的钾元素是脑血管病病人、慢性肾脏病病人的理想化饮食疗法新鲜水果，非常是红心柚中所带有的相近甘精胰岛素成份，也是糖尿病人的理想化食品，它在预防肝癌的另外，还能协助糖尿病人减缓病发症。