二、山药脆片有营养成分吗

1.山药脆片還是具备一定的营养成分的，但因为是将淮山药做成了零食，還是应当少吃一点比较好。

2.淮山药制成的薯条想来吃过的人很少，平常大伙儿也是常常吃薯片吧，薯条做为一种經典的休闲零食，香香酥脆，备受人民群众的钟爱，来一款山药脆片也是非常好的，淮山药是营养成分高的蔬菜水果。

3.淮山药含有的可以溶解木薯淀粉的木薯淀粉糖化酶，是箩卜中成分的3倍，胃涨时服用，有促消化的功效，能够 除去不适感病症，有益于改进肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之上品;淮山药带有黏蛋白、胃蛋白酶、人参皂甙、矿酸碳水化合物、多酚氧化酶等物质，且成分比较丰富多彩，具备滋补养生功效，为病后康复治疗食疗之上品，有强壮机体、滋肾益肾的功效。

三、山药脆片的作法