还能够用榆钱炒蛋，这一和我们平常吃的鸡蛋西红柿但是不一样的，这一榆钱炒蛋，要把榆钱和生鸡蛋拌和在一起，随后在一起入锅炒，能够 弄的略微碎一点，由于榆钱入锅以后迅速便会变松，因此在炒的情况下，留意時间不必过长。实际上和我们平常吃的，苦瓜煎蛋是一样的大道理。

假如我们吃腻了大白菜或是是别的馅的水饺和小笼包，我们能够 把榆钱切碎，随后和生猪肉、姜蒜末等一些别的的调味品，一起拌和成水饺馅，煮好以后的水饺，非常的美味，并且还能用它制成陷饼或是是火烤，全是十分美味的。没有吃过的小伙伴们，一定要试着一下，初春不可以错过了的特色美食。