金橘带有丰富多彩的维他命C、金橘甙等成份，对维护保养心脑血管病作用，避免动脉硬化、高血压等病症有一定的功效。金橘带有独特的挥发油、金橘甙等独特物质，具备让人愉快的香味，是极具特点的新鲜水果。那麼，小金桔能够连皮一起吃吗？

金橘能够带皮吃。吃金橘的情况下，立即连皮带瓜瓤一起放进口中嚼食就可以，不需要将金橘的皮除掉，一方面是由于金橘的皮不象其他的柑橘类，它的皮与瓜瓤是密切联系在一起的，不太好除去；另一方面是由于金橘的80%的维他命C都会皮上，营养成分较瓜瓤高些；此外，金橘连皮一起吃口味也会更为甘甜，因而金橘是能够带皮一起吃的。

金橘带皮吃要清理干净。金橘在生长发育全过程中，外皮沾有很多的尘土、化肥、病菌等物质，因此一定要将外皮清理干净后再服用，以防有害物进到身体，造成胃部不适，一般建议用食盐水侵泡清理。