猴头菇是生长发育在大自然中的一种天然的食用菌菌种，它关键生产在浓厚的树林中，平常大家触碰的猴头菇多是脱水吹干之后的干片对新鲜猴头菇掌握并不是很多，不清楚新鲜猴头菇应当怎么处理如何服用。实际上新鲜猴头菇再用心清洗之后除去它的涩味，能够依照自身的需要去炒或是炖。

鲜猴头菇怎么吃最好是

1、新鲜猴头菇解决干净之后吃最好是，由于新鮮的猴头菇表层爬满了毛绒绒刺乳状物，他们的长短贴近三厘米，在这种刺状物质中有很多病菌和尘土及其小虫子存有，假如选购新鲜猴头菇之后不用心清理，便会在应用时让他们进到人体内部，会对身体导致一定损害。

2、鲜猴头菇在清理时应当用1%的盐水侵泡三十分钟，随后再用水流反复清洗，清洗干净之后的猴头菇也要放进开水中焯烫一下，焯烫時间为二分鐘，抄好之后取下要把猴头菇中的水份所有排出，那样能除去它的涩味，能够让搞好之后的猴头菇更美味。