怎样选择高品质生鸡蛋

目前市面上普遍、顾客常常选购的生鸡蛋，多见褐壳蛋或粉壳蛋，便是我们别名的“洋鸡蛋”，这种一般来源于养殖厂的笼养殖，以喂养精饲料主导。而说白了的“笨鸡蛋”，关键来自放养式饲养，但大部分也是精饲料饲养。“洋鸡蛋”产业化生产，方便管理，产蛋率较高，价钱较笨鸡蛋划算一些。“笨鸡蛋”是根据散养土鸡的方法产出率，短期内内麻烦集中化搜集，易受周边空气污染物的影响而感染病菌。

“销售市场上面有不一样色调的生鸡蛋，这与蛋鸡的品种相关，与营养成分沒有非常大的关联，“笨鸡蛋”和“洋鸡蛋”的营养元素沒有显著差别。但散养土鸡的方法会让蛋鸡服用大量含有营养元素的食材，因此“笨鸡蛋”的口味会更好一些。