每100克鸡脯肉中蛋白质成分为25.1克，而每只鸡中翅扣出骨骼以后净重也在100克上下。服用一只鸡翅就能补充25.1克的蛋白，也是蛮划得来的。

除此之外，鸡翅还带有人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份，平常需要食补的人多吃些鸡翅或是鸡脯肉是非常好，特别是在在生完孩子或是生理期，需要吃点鸡翅滋补养生人体。但是服用鸡翅后还记得要加强锻炼消化吸收一下，以防滋补养生过度发生变化肥胖症。

鸡腿炖汤如何炖美味?

美味可口的鸡腿炖汤，不但汤好喝，并且鸡翅吃起來十分嫩滑，并且不容易油腻感。作出美味可口鸡腿炖汤第一步是购买新鮮的鸡翅，如果不新鮮的鸡中翅，炖好后肉味沒有那麼浓厚。第二步，凉水入锅去掉白沫子，那样做能让鸡翅更肉质地更牢固、密不可分，还能鸡翅和汤的味儿越来越美味。