想来绝大多数吃过鱼的人都了解，鱼的身上的鱼鳞在吃以前是务必要去除的。由于鱼鳞十分硬，如果不去除的，添加的各种各样食物就没有办法渗入到鱼的肉里，做出去的鱼味儿当然也不是非常好。可是有的人觉得草鱼在煲汤的情况下可以不去鳞，那样可以降低鱼的身上的营养元素外流。那麼草鱼不去鳞煲汤好么?

胶原蛋白粉是皮肤中的关键成份，缺少胶原蛋白粉人的皮肤会加快脆化提升皱褶;胶原蛋白粉也是骨骼中的主要成分，钙仅有和胶原蛋白粉融合在一起，才构成硬实而有延展性的骨骼。大家都了解老鼠的牙齿出现异常硬实，其构造便是胶原蛋白粉和钙的结晶象钢筋混凝一样融合在一起，因而具有强度又不容易破裂。

更关键的是胶原蛋白粉在人的大脑和内脏器官中起着不可替代的关键功效，当身体缺少胶原蛋白粉的情况下会优先选择维护人的大脑和内脏器官，进而放弃皮肤和骨骼!老人的骨骼变脆非常容易破裂便是缺乏胶原蛋白粉，缺乏胶原蛋白粉固定不动的钙矿酸出一切正常部位堆积到骨节周边产生骨刺令人痛楚出现异常。因此,煮汤时還是把鱼鳞一起下来好。