苦麻菜是一种营养成分非常高的翠绿色食物，它不仅带有丰富多彩的维C和一定总数的胡罗卜素，还带有丰富多彩的营养元素铁，这种营养元素被身体消化吸收之后，能提升身体造血机能，也可以推动血红细胞再造，平常大家多吃苦耐劳，麻菜不仅能防止贫血，并且能减轻缺铁性贫血造成的欠佳病症。

4、提高人体抗病性工作能力

平常大家吃一些苦麻菜，能为人体补充丰富多彩的大豆蛋白和很多碳水化合物化合物，它还能让身体消化吸收丰富多彩的纯天然含糖量克，对身体有利的维他命与碳水化合物，这种物质能够推动身体新陈代谢，并且能加速人体内人免疫球蛋白生成，对提高身体抗病性工作能力有非常大益处。