蒜头会坏吗

蒜头自然会坏，蒜头由于储存不善因此出現的出芽、干瘪瘪、发黄状况全是能够服用的。可是假如蒜头出現长霉变黑的状况，那么就表明蒜头坏掉，原本蒜头就具备较强的抑菌作用和消毒杀菌作用，不容易随便长霉。因此一旦出現长霉，蒜头肯定不可以再服用，要不然可能出現腹痛，恶心想吐，食物中毒等状况。

蒜头如何保存

1、储物罐 能够把蒜头放进密闭性不错的空罐里，随后再将其放入电冰箱的冰箱冷藏储存。那样就可以防水又可以长期性的储存蒜头使其不出芽了。

2、冷冻储存 把新鮮的蒜头表皮所有除掉只保存一层外皮，随后放到密封罐中，密封性起來放入电冰箱的冰箱冷藏中，能够储存两三个月不霉变，并且在服用时十分新鮮。