冰糖雪梨水是一道普遍的美味小吃，以梨子，老冰糖一起温火炖制而成。梨子味甘寒性，含苹果酸、柠檬酸钠、维生素b21、B2、C、胡罗卜素等，具生津解渴燥、清热化痰之作用，非常合适秋季服用。

现代科学科学研究证实，梨确实有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的功效。因而对患急性气管炎和呼吸道感染的病人出現的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有减少血压和滋阴清热的实际效果，因此 高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益处。

制做作法

方式一

1.将梨子清洗，削皮。