3、不必过多生产加工

从药理学的视角上讲，冷水烹制，拌凉菜等方法，能够 最大限度上确保鲜海参的营养物质，并且储存了原生态，也便于实际操作。而清炖等烹饪方法虽是美味可口，但营养成分的成份外流会情况严重。

4、不能和含单宁酸新鲜水果同吃

海叁切勿与红提，山楂果等带有单宁酸类的新鲜水果同食，由于这种新鲜水果中的单宁酸会造成蛋白的凝结，在身体无法被消化，情况严重还会继续出現腹痛，恶心干呕的状况。

5、初春不应多食

春天是春回大地的时节，也易上火，非常是北方地区地区，天干物燥。在吃海参时，过多服用便会造成人体阳火太旺，可能会引起流鼻血的状况。因此 初春吃海参要还记得减药。