流程二：煮至锅中的水开，洗完的绿豆倒进锅中。用汤勺朝一个方位拌和几次。盖好盖子，火灾烧开转文火渐渐地焖煮。煮的全过程之中会见到组成的小米汤扑到盖子，有溢锅的状况，能够无需管它，就要小米在锅中那样熬着。我们目下现如今用的全是燃气灶或电磁灶，怕长情况下溢锅产生风险，可以用一根筷子架在锅边，使盖子与锅边组成一个缝隙，再次文火熬煮。

流程三：文火熬煮约40分钟，会见到小米粒与水充足的参杂，小米汤黄中透着浅浅的翠绿色，外皮凝结，组成光亮全透明的塑料薄膜叫米油，那样小米汤就熬好啦。用汤勺舀一些小米粒和绿豆，都呈丰腴盛开情况。