经当代药理学研究发现桑葚子里含很多的蛋白、碳水化合物和维他命，能滋补肾脏，改进肾脏功能，缓解神经衰弱病症。并且它的营养成分等于苹果、红提五倍上下，由于带有很多的膳食纤维素，服用后能够推动胃肠功能，缓解肾脏功能压力，美容养颜。

黑桑葚是由许多 小黑桑葚聚集成一椭圆状或长环形形状的，较为难以清理，稍用劲，皮就破了，不用劲就难以将间隙中的脏东西清洗。清理黑桑葚有小窍门，先用饮用水持续清洗，就可以将其表层的脏东西清洗出来。最好是再用盐水或洗米水侵泡5分鐘。

3、蓝莓干

蓝莓干又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，蓝莓干的营养成分极高，据生物学家统计分析，每100克蓝莓干之中带有181mg的维他命C、322mg的钾和多种多样钙、锌、磷、镁和铁等物质，具备软化血管、护肾、抗氧化性和增强免疫力等功效，确实不可多得一种老少咸宜的果中圣品。

这类被称为黑醋栗、黑豆果的新鲜水果也有很高的功效与作用，常常吃得话能够根据里边一种称为生物类黄酮的物质改进血管的渗透性，另外还能防衰老和合理抗癌。

黑色水果的灰黑色外皮中带有大量营养元素，大伙儿在服用时，最好是连皮一起吃。