气温慢慢转暖，销售市场上各种各样瓜果蔬菜刚开始多了起來。对糖尿病患者而言，除开正餐，新鲜水果也被列入“严格照看”的目标。这是由于，新鲜水果里带有较多的葡萄糖和葡萄糖，能被机体快速消化吸收，非常容易造成血糖升高。实际上，新鲜水果带有丰富多彩的营养成分，有效吃苹果对控制病况是有利的。

病况控制平稳的病人，血糖应控制在7毫摩尔/升，饭后2钟头血糖值在10毫摩尔/升，不常出现高血糖或低血糖，能够适度吃一些低糖水果，而要留意少吃含糖量高的新鲜水果，如香蕉苹果、荔技、大枣、柿子饼等。

病况控制不稳定的病人、血糖值超出10毫摩尔/升时，则要少吃苹果，或是将番茄、丝瓜作为新鲜水果来吃，也要密切关注血糖值的转变。

那麼，怎么知道新鲜水果的糖份呢?一般来说甜的水果含糖量较高，不甜的偏少，但并不是肯定的。例如甜瓜吃起來挺甜，糖份仅为4.2%，弥猴桃吃起來较酸，糖份确是10%。因此口味甜的新鲜水果并不等于不能吃，口味不甜的新鲜水果也不可以一次吃太多。