菠萝蜜完善后，瓜瓤除开带有丰富多彩的糖和维他命C外，还带有一些苹果酸、柠檬酸钠等机酸，非常是菠萝蜜中还带有一种叫“菠萝酶”的物质，这类酶能溶解蛋白。每每吃菠萝后，口腔和嘴巴会有一种发麻刺疼的觉得，这就是“菠萝酶”在起功效，因而，在吃菠萝时一定要蘸着食盐水吃，由于盐能抑止菠萝酶的活动，防止菠萝酶对我们口腔和嘴巴的刺激性，使菠萝蜜看起来更为甘甜。

菠萝的功效

1、有利排尿。菠萝蜜中带有糖、盐、酶具备有利排尿消肿的功效哦，常常喝些菠萝汁，还能降血压呢。觉得自身全身很肿的，开吃一大块菠萝蜜吧。

2、吃菠萝能推动基础代谢。菠萝蜜中带有维生素b21，能推动身体基础代谢哦。日夜奋战到体力透支，带孩子到体力透支，吃点菠萝蜜能缓解疲劳呢，立刻吃一大块。