最先，假如诸位的家中存储黑木耳的自然环境较为的优良，木耳在侵泡的全过程当中难以造成米酵菌酸的内毒素。

次之，针对黑木耳而言，自身是沒有一切内毒素的，自然也不会转换出内毒素。可是假如黑木耳在历经泡开以后发生了一定的“环境污染”，则就很有可能是在泡开的全过程当中被病菌、霉菌等微生物菌种环境污染了黑木耳。

那麼如何泡木耳才算是最安全性的哪？

泡木耳，一定要降低泡开的時间；一般都用冷小水泡发1--2个钟头上下就可以烹饪开展服用了，数最多泡浸的時间也不适合超出4个钟头上下；假如你应用的是热小水泡发，時间也许会更短一些。

假如诸位泡开的黑木耳早已超出了24钟头，我们就建议诸位就千万别开展服用了，尤其是在气温较为热的季节，防止出现食物中毒的恶性事件。