猴头菇性温、味甘。利五脏，促进消化；具备健胃消食，滋阴养血，防癌，益肾气之作用；主冶食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等症状。并对医治直肠癌有輔助功效。年老体衰者服用猴头菇，有滋补养生强身健体的功效。猴头菇有这般多的作用，确实是难能可贵的上品，猴头菇一般用以熬汤更为营养成分，大家都了解广州人最爱熬汤，今日教大伙儿一道广东省猴头菇汤做法。

猴头菇龙骨汤

原材料

猴头菇25克、虫草花10克、莲籽10克、金针菜10克、苞米1只、红萝卜1个、猪大骨适当、食用盐适当

流程